Se si pensa che la dieta per la perdita di peso necessariamente trattare con il conteggio delle calorie, rigida restrizione delle dimensioni delle porzioni e la necessità di tollerare la fame, mi affretto a piacere: negli ultimi anni, guadagnando la popolarità della dieta chetogenica, che funziona su un principio diverso. La sua efficienza a sbarazzarsi di grasso corporeo in eccesso scientificamente dimostrato e confermato da innumerevoli esempi.
Prima di tutto, si dovrebbe sapere che la cheto-la dieta è a basso contenuto di carboidrati. In altre parole, si prevede una radicale riduzione del numero di carboidrati nella dieta. Forse è una domanda ma è possibile resistere i carboidrati? Questa è la più importante fonte di energia per tutto il corpo!
Il fatto che il corpo umano è capace di molto di più di quanto possiamo immaginare. Nel corso di milioni di anni di evoluzione ci hanno acquisito un certo numero di meccanismi di compensazione che ci permettono di sopravvivere in condizioni difficili dell'esistenza. Uno di questi meccanismi permette al nostro corpo di ottenere energia dal cibo, anche se è quasi senza carboidrati. È semplice, il corpo inizia attivamente per abbattere i grassi invece di carboidrati, il loro utilizzo come fonte di energia alternativa. Che è il motivo per cui il keto dieta funziona e può davvero aiutare a sbarazzarsi di chili di troppo da parte di privarsi dei carboidrati, è necessario forzare il vostro corpo a trasformare il grasso in eccesso di energia.
Qual è la chetosi?
La chetosi è un naturale stato metabolico del corpo umano in cui risiede, a seguito della keto dieta. Quando il corpo manca di carboidrati, entra in uno stato di chetosi, la cui essenza è che il corpo passa olio – che è, inizia a usarli come fonte primaria di energia. I grassi sono ripartiti, con la formazione di un gran numero di cosiddetti corpi chetonici (chetoni). Si chetoni e fonte alternativa di energia in uno stato di chetosi.
L'essenza del keto dieta
Infatti, il nostro organismo utilizza costantemente chetoni per supportare le funzioni di alcuni organi, in particolare il cuore e i reni. Ma il cervello e muscoli per ottenere energia dal glucosio, cioè carboidrati. Di conseguenza, quando la normale modalità di alimentazione nel corpo viene tagliato con una relativamente piccola quantità di grasso. Il compito del keto dieta per cambiare metabolismo in modo che il corpo ha per ottenere energia, prevalentemente mediante l'utilizzo di corpi chetonici. Nel deficit di carboidrati, il corpo attiva il processo di lipolisi, che porterà inevitabilmente a sbarazzarsi di grasso corporeo in eccesso.
Come il corpo converte i grassi in energia
Quando il corpo inizia a godere di una carenza di carboidrati, si inizia a consumare le riserve di glicogeno nelle cellule. Allo stesso tempo, consente al meccanismo per convertire grassi e proteine in energia. Dopo circa tre giorni di carboidrati fame, il corpo entra in uno stato di chetosi. Diamo un'occhiata più da vicino a come il corpo prende energia in questo stato.
Dopo l'utilizzo di riserve di glicogeno, il corpo comincia a entrare in uno stato di chetosi. Nel fegato aktiviziruyutsya il processo di lipolisi che rompere in acidi grassi e glicerolo. Inoltre, non c'è un processo chiamato chetogenesi gli acidi grassi sono spaccati, con conseguente formazione di corpi chetonici in tre tipi:
- acetoacetato;
- beta-l'acido idrossibutirrico;
- acetone.
Sono queste le sostanze che il corpo utilizza, invece di glucosio per produrre energia. Tuttavia, va notato che in uno stato di chetosi corpi chetonici fornire tutti i bisogni energetici del corpo. Il fatto è che alcuni organi e tessuti sono semplicemente incapaci di metabolizzare chetoni distinti per la loro struttura cellulare e la mancanza di enzimi. Per esempio, il fegato produce corpi chetonici, di per sé non è in grado di ottenere energia da chetoni, per il suo funzionamento ancora bisogno di glucosio. Così, il corpo, anche in uno stato di chetosi non può completamente fare senza glucosio.
In condizioni di normale dieta, il corpo ottiene glucosio dai carboidrati. Ma in uno stato di chetosi carboidrati ricevuto dal cibo non è sufficiente. Dove, in questo caso, il corpo di utilizzare il glucosio per alimentare gli organi, non sono in grado di assorbire i chetoni? Bene, abbiamo un meccanismo per generare glucosio senza carboidrati. In uno stato di chetosi aktiviziruyutsya un processo noto un gluconeogenesi. Nel processo di gluconeogenesi coinvolti, principalmente proteine e glicerina (quest'ultimo è formato durante la scomposizione dei grassi).
Ora siamo in grado di rispondere alla domanda del perché il keto dieta dovrebbe includere una quantità sufficiente di proteine, il vostro corpo ha bisogno per la produzione di glucosio, che ora ottiene dal cibo. Ma cosa succede se il cibo non è abbastanza proteine? Nulla di buono – i bianchi saranno rimossi da muscoli, e, successivamente, il keto dieta comporterà la perdita di massa muscolare.
I tipi di dieta chetogenica
Keto dieta prevede il consumo di grandi quantità di grassi, proteine moderato, e minima di carboidrati.
Nella maggior parte dei casi, il consumo di carboidrati è raccomandato per essere ridotto a 50 g al giorno. Ufficialmente raccomandato keto dieta non esiste. Tuttavia, ci sono diversi schemi comuni che si sono dimostrati tra i nutrizionisti.
A causa di uno stato di chetosi in vari modi, così ci sono diversi tipi di diete cheto. Ma tutti condividono una comune linea di principio, riducendo il consumo di carboidrati e alto contenuto di grassi della dieta. Di seguito descriviamo i quattro più spesso utilizzato variante del keto dieta.
Standard keto dieta (SKD)
Questo tipo di dieta, si prenderà in considerazione in futuro. Standard keto dieta percentuale di carboidrati nella dieta è ridotta a circa il 5-10%. La quota di proteine è del 20%, e grassi – 70-75% della dieta.
In termini di grammi al giorno dieta consiste di:
- 20-50 grammi di carboidrati;
- 40-60 g di proteine;
- grassi senza restrizioni.
La quantità di grassi consumati è determinato dai singoli fabbisogno energetico di ogni individuo.
Standard keto dieta consente di sbarazzarsi di grasso corporeo in eccesso, a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue ed è utile per lo stato del cuore.
A volte ci sono separata sottotipo di standard keto dieta chiamato "Chetogenica dieta molto basso contenuto di carboidrati", il che implica una riduzione della percentuale di carboidrati nella dieta al 4%.
Dieta chetogenica ciclica
È chiamato anche "dieta, back-carico di carboidrati". Essa è caratterizzata dalla presenza di giorni in cui le persone consumano più carboidrati. Per esempio, 5 giorni standard keto dieta e dieta di 2 giorni, con un'alta percentuale di carboidrati. Questa dieta è di solito praticata da atleti quando hanno bisogno di ricostituire il glicogeno muscolare speso durante gli allenamenti intensi.
Mirati dieta chetogenica
Questa dieta è un compromesso tra la standard e ciclico keto dieta. Essa prevede l'utilizzo di uglevodosoderzhaschie cibo direttamente prima o dopo l'allenamento sportivo. L'idea è che i carboidrati durante l'attività fisica consuma molto più velocemente, quindi questa dieta rende la formazione più efficace, e quindi, a non uscire da uno stato di chetosi.
La dieta chetogenica è un alto contenuto di proteine
Questa opzione è keto dieta di un rapporto di macronutrienti nella dieta quotidiana:
- proteine – 35%;
- grassi – 60%;
- destrosio – 5%.
Keto dieta con un alto contenuto di proteine, utilizzato da persone che hanno difficoltà a sbarazzarsi di depositi di grasso in eccesso.
Indipendentemente dal tipo di keto dieta, ad oggi non c'è credibile dei dati scientifici per garantire nessun danno per la salute quando si è imposto nel corso di un lungo periodo (oltre un anno).
Una sensazione di pienezza
Abbiamo usato per fare una dieta come regime in cui le porzioni di cibo sono molto limitate, e la maggior parte del giorno devono sopportare la fame. Ma il keto dieta è così fantastico che non richiede la persona che limita la quantità di cibo mangiato. Perché il processo di perdita di peso durante la dieta chetogenica non è associato ad una riduzione del consumo di calorie e accade a causa di minimizzare il consumo di carboidrati. In altre parole, non è necessario limitarsi a porzioni e la fame. Tutta la materia e la corretta preparazione di dieta si può perdere peso, basta togliere uglevodosoderzhaschie prodotti, e di mangiare proteine e grassi nelle giuste proporzioni.
Efficace perdita di peso
Precedenti tra medici e nutrizionisti, c'è una opinione diffusa che il sistema di alimentazione ad alta percentuale di grassi dannosi per la salute, causa di obesità e altre patologie. Tuttavia, un certo numero di studi condotti su animali hanno dimostrato che tra l'alta assunzione di grassi e l'obesità, il nesso di causalità è mancante. Proprio il contrario – a basso contenuto di carboidrati dieta ad alto contenuto di grassi led per la perdita di peso. Inoltre, gli studi hanno dimostrato che un basso contenuto di carboidrati, rispetto a nizkozhirnye, è molto più efficace a sbarazzarsi di grasso corporeo in eccesso. Un link al materiale che si può trovare alla fine dell'articolo.
Migliorare la memoria e le funzioni cognitive
Studi hanno dimostrato che una dieta keto migliora la memoria e la funzione del cervello in Generale. Inoltre, gli studi dimostrano che la cheto-dieta riduce i sintomi di emicrania.
Miglioramento in varie malattie
In vari studi keto dieta hanno mostrato un miglioramento nelle persone con malattie come l'epilessia, il morbo di Alzheimer, hanno laterale amiotrofica laterale MS, lesioni cerebrali traumatiche, acne, cancro e disturbi metabolici.
Il trattamento dell'epilessia
Il greco antico guaritore Ippocrate consigliava il digiuno per le persone che soffrono di epilessia. Nel 20-zioni del secolo scorso, come alternativa al digiuno è quello di ridurre la frequenza delle crisi epilettiche è stato proposto keto dieta.
Nonostante il fatto che l'industria farmaceutica regolarmente offre una nuova generazione di farmaci anticonvulsivanti, un terzo dei pazienti con epilessia rimane refrattario alla terapia. Questo è chiamato epilessia refrattaria. Pertanto, nel trattamento di alcuni pazienti utilizzati metodi alternativi, tra cui la dieta chetogenica. Questo è particolarmente vero dato la più recente evidenza scientifica comprovante il rapporto di malattie neurologiche con la condizione della microflora intestinale. Secondo le osservazioni, la dieta chetogenica si riduce la frequenza delle crisi epilettiche, e può ridurre la dose di farmaci.
Come rilevare che avete entrato in chetosi
Così, che cosa è la chetosi e perché questa condizione aiuta a perdere peso, abbiamo capito. Ma come una persona in conformità con la keto dieta, scoprire quello che ha fatto in uno stato di chetosi? Molto semplice – ci sono un certo numero di segni e di metodi, che potete vedere qui sotto:
Respiro
Uno dei più affidabili segni che il vostro corpo è in chetosi – l'emergere di specifiche alito cattivo. A volte è simile all'odore di frutta, ma in realtà è l'acetone. Il fatto che nel processo di degradazione dei grassi nel fegato per formare corpi chetonici nel sangue aumenta il livello di acetone, che viene escreto attraverso il respiro e l'urina.
Fatto interessante! A causa della natura del metabolismo di acetone nel corpo durante la consegna di un test del respiro per l'alcol da parte di un uomo in uno stato di chetosi può essere ottenuto un risultato falso positivo.
Le persone che keto dieta, inevitabilmente, di fronte a questo problema, che è di solito risolto con il chewing-gum senza zucchero o il dentifricio. Se si decide di utilizzare la gomma da masticare o altri alimenti per eliminare l'alito cattivo, assicurarsi che non contengono carboidrati, altrimenti può portare a un aumento del livello di glucosio nel sangue e uscire da uno stato di chetosi.
La perdita di peso
Quando si sposta il corpo in uno stato di chetosi si comincia presto a perdere peso. Tuttavia, non lasciatevi ingannare – questo non è dovuto alla perdita di grasso corporeo. A causa di un cambiamento in uno stato di chetosi, il corpo perde molti liquidi e consumare le riserve di glicogeno, ecco perché c'è una rapida diminuzione della massa corporea. Dopo la perdita di peso avverrà in modo più graduale, e il grasso di corpo sarà effettivamente bruciato.
È sicuro keto dieta?
Opinioni di scienziati di tutto la sicurezza del keto dieta sono divise – alcuni sostengono che sia del tutto naturale per il corpo umano, e non può portare a nulla tranne che bene. Altri richiamare l'attenzione sul fatto che, anche se aiuta a sbarazzarsi di grasso corporeo in eccesso, l'effetto di una prolungata chetosi sul corpo umano non sono stati studiati, e la fiducia di keto dieta non può essere.
Così, purtroppo, una chiara e scientificamente fondate risposta alla domanda "è Sicuro keto dieta?" - no. Modo tale che ognuno possa decidere per la pratica di questo tipo di cibo o di non rischiare.
Tuttavia, c'è una categoria di persone per le quali il keto dieta potrebbe rivelarsi salvezza – per esempio, le persone con un alto grado di obesità e le persone che soffrono di sindrome metabolica. L'obesità porta in sé una quantità enorme di danni e, infatti, pericolosa per la vita. Pertanto, queste persone può essere raccomandato keto dieta, nonostante la sua scarsa conoscenza. Ma in questi casi la pratica della dieta chetogenica dovrebbe essere sotto la supervisione di un medico.
Effetti collaterali dieta keto
Uno dei principali effetti collaterali keto dieta affrontato da principianti è il keto-influenza.
Come per gli effetti collaterali della dieta chetogenica, che si manifestano dopo un lungo periodo di conformità, essi includono:
- la steatosi del fegato;
- ipoproteinemia (basso livello di proteine nel sangue);
- malattie renali;
- una carenza di vitamine e minerali.
Come dimostra la pratica, keto dieta spesso porta a complicazioni e di ricovero per disidratazione, mancanza di elettroliti nel corpo e ipoglicemia.